[择食要满足身体器官的不同需求]器官捐献的价值和意义

  惠女士来电询问,人体有五脏六腑之分,所摄入的营养会不会都适合各器官,而一些主要器官应该需要哪些食物和营养?      营养专家:人体有了营养,各器官才能正常“运转”,使人的生命得以延续。正由于身体的不同部位,所需要的营养也是各不相同的。在此,列出人体主要六大器官所偏重的不同营养素。
  
  眼 睛:
  需要维生素C、E和锌
  
  维生素E是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末梢血管扩张,改善血液循环,预防近视的发生和发展。维生素 C的主要作用是提高免疫力,预防癌症、心脏病、中风,保护牙齿和牙龈等。另外,坚持按时服用维生素C可以使皮肤白皙。锌有很多的作用,能提高智力,而且和维生素A搭配时,还可促进维生素A的代谢,维护视觉功能和皮肤健康。
  怎样补充营养素:维生素C以水果中含量较高;蔬菜,特别是胡萝卜等含维生素E较高;锌元素则主要存在于海产品、动物内脏中。
  
  大 脑:
  最需维生素D
  
  有研究表明,维生素D可以提高大脑灵活度,增强记忆力。晒太阳是使身体获得维生素D的最简单方法,也可以服用补充剂。
  怎样补充营养素:富含钙及富含维生素D的食物有虾皮、牡砺、淡菜、牛奶、沙丁鱼、鱿鱼、海带、泥鳅、豆制品、荠菜、花椰菜、芝麻酱、莲子、甜杏仁及鱼肝、蛋黄和香菇等。
  
  心 脏:
  需要欧米伽-3脂肪酸
  
  鱼油中的这种脂肪酸可以降低甘油三脂的水平。可有效预防心脏病,并能帮助心脏病患者降低冠心病风险。
  怎样补充营养素:欧米伽-3脂肪酸存在于鱼肉、鱼油、海藻中,以深海鱼类含量最高。
  
  
  肾 脏:
  需要维生素 B6
  多喝水是保持肾脏健康的最好方式,每天补充40毫克维生素B6可以降低60%的肾结石风险。维生素B6是人体脂肪和糖代谢的必需物质,女性的雌激素代谢也需要维生素B6,它对防治某些妇科疾病大有益处。
  怎样补充营养素:酵母粉含量最多,白米含量亦不少,其次是肉类、家禽、鱼,马铃薯、甜薯和多种蔬菜中。
  
  肝 脏:
  需要牛奶蓟
  
  奶蓟素(一种雏菊类植物)最主要的效用是改善肝炎及肝硬化、酒精性肝功能障碍等,其他对抗氧化、强壮、利尿等也有益处。其中的活性成分可预防炎症、修复肝脏功能,帮助肝脏排毒。
  怎样补充营养素:这种物质通常需要通过补剂摄入,最好在医师的指导下进行。
  
  皮 肤:
  需要β胡萝卜素
  
  
  绿叶菜中发现的β胡萝卜素,叶黄素等,可以改善皮肤质地,令皮肤水润、光泽,透出光彩。
  怎样补充营养素:β胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色、橘色的水果。一般而言,越是颜色强烈的水果或蔬菜,越是富含β胡萝卜素。
  

推荐访问:器官 身体 需求 择食要