A先生62岁，高血压病史13年。用降压药不规律，每当头晕、睡眠不佳时，才服用降压片之类的药物，而且很少去医院检查血肌酐及尿素氮等指标。某天，下肢及面部浮肿，实在难受。在女儿的陪同下去医院，确诊为早期尿毒症。
尿毒症是由于肾的排毒功能下降，使尿液中的废物和一些含氮有害物质在体内过量蓄积而引发的疾病。患者早期多表现为恶心、呕吐、食欲减退等症状。晚期会出现贫血、心力衰竭、精神异常和昏迷等症状，严重时可危及生命。临床研究表明，在未经过系统治疗的高血压患者中，约有10％-15％的人会发展为尿毒症。高血压患者预防尿毒症，应做好以下措施，并配合食疗。
1、保持生活规律。心理平衡：高血压病人饮食应清淡，保证良好睡眠，勿紧张，勿生气上火，保持心理平衡。
2、将血压控制在理想的范围内：高血压患者应坚持服用长效降压药，将血压控制在理想的范围内(收缩压80-120毫米汞柱，舒张压60-80毫米汞柱)，才能有效预防尿毒症的发生。
3、合理地选用降压药物和治疗方案：高血压患者，尤其是已经合并肾病的高血压患者，应选择那些无肾毒性或有保护肾脏作用的降压药物。血管紧张素转换酶抑制剂、血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂、钙通道阻滞剂和β受体阻滞剂等降压药都符合上述原则，适合高血压合并肾病的患者使用。还可适当的配合中药及针灸，对保持血压平稳、预防尿毒症颇为有益处。
4、应严密监测肾功能：(1)定期去医院检查血肌酐、尿素氮等几项指标，最好每2-3个月，至少每年检查一次。(2)要严密观察自己是否有尿毒症的早期症状，如疲乏无力、腰酸腿软、食欲不振、恶心呕吐、面色萎黄、口唇苍白等。一旦出现上述症状，应及时去医院检查。(3)凡被检查出血肌酐、尿毒氮指标升高的高血压患者，都应按照早期尿毒症的治疗方案及时治疗。
预防肾炎或尿毒症的食疗方法：
(1)雄鸭粥：雄鸭1只，大米、葱白适量。将鸭去毛及内脏，切碎入锅，加水煮至熟烂，再加入大米、葱白同煮成粥。每日1次，每次1小碗。
(2)黄芪粥：黄芪30克，粳米50克，陈皮1克。先将黄芪加水煎煮取汁，去渣，再将粳米倒入药汁中煮粥，等粥熟后可加陈皮末1克，稍煮即可。可供早、晚餐食用。
(3)红枣益脾糕：白术10克，干姜1克，红枣30克，鸡内金10克，面粉500克，白糖300克。将白术、干姜、红枣、鸡内金入锅内煮熬，去渣取汁。将汁倒入面粉，加入白糖、发面粉揉成面团，发酵后加碱蒸糕。每日1次，每次50克，常食。
(4)排骨皮蛋粥：排骨500克，皮蛋1个，大米250克，花生仁100克，葱少许。先将花生仁用清水浸泡1夜，排骨用盐腌数小时，皮蛋去壳，切小粒。把花生仁、大米、排骨放入沸水内煮粥，待粥熟后放入皮蛋，稍煮即成。早、晚服食。