全身炎症反应综合征(SIRS)是由各种感染或非感染因素作用于机体而引起的一种全身性炎症反应，是大量炎症介质失控性释放造成正常组织脏器损伤的结果，是多器官功能不全综合征的前驱表现，最终可导致多器官功能障碍综合征(MODS)。CRP(C-反应蛋白)是急性时相反应中一个极为灵敏的指标，在正常机体中其含量甚微，当感染、炎症时机体处于应激状态，其含量显著升高。全身炎症反应综合征患者处于明显的高代谢状态，在炎性因子的介导下，肝脏合成c反应蛋白增加，有研究证实ω－3鱼油脂肪乳具有抑制炎症和调节免疫的作用，本研究通过观察血清c反应蛋白和免疫球蛋白的变化来探讨ω－3鱼油脂肪乳在抗炎方面的效果及对体液免疫方面的影响。