[摘要]目的：探讨优选元江芦荟多糖提取的工艺条件。方法：采用正交设计法，以芦荟多糖中葡萄糖含量为考察指标，对元江芦荟多糖提取过程中纤维素酶加入量、酶消化时间、终止酶消化加热的时间、乙醇沉淀的终浓度4个因素进行筛选。结果：元江芦荟多糖最佳提取工艺条件为：100 ml元江芦荟凝胶滤液加入纤维素酶10 mg/LL，40℃条件下纤维索酶消化3小时，然后90℃水浴加热15分钟，加乙醇使乙醇终浓度为90％。结论：根据元江芦荟多糖最佳提取条件对元江芦荟进行提取多糖，提取率高。
[关键词]元江芦荟多糖；正交设计；提取
文章编号：1009－5519(2009)11－1675－02 中图分类号：R28 文献标识码：A