新疆万家康健康管理有限公司负责人、高级营养讲师于永兰，第二次参加天津国际贸易洽谈会时提到，她所到之处最喜欢做的事就是观察当地人的健康状况：从皮肤的紧致度看是否缺少蛋白质；从体型看是否营养素均衡；从脸上、手上有没有褐色斑看是否严重缺乏维生素E；从年轻人脸上有没有痤疮看是否缺少维生素B和锌元素，而脸上皱纹多的女性朋友一定严重缺少卵磷脂，这是胶原蛋白补不回来的。
天津位于物产丰富的渤海湾，历史上的名小吃有狗不理包子、十八街大麻花、耳朵眼炸糕等，在食用油、肉类相对贫乏的年代，这些食物一定能带给人们体能的补充和无与伦比的味觉回味，而在如今食物种类丰富的环境下，可能要另当别论了。
于永兰说，天津是她所见到的大肚子男性、女性都很多的地区，如此一来，天津地区的糖尿病、高血压、高血脂、超重者人数一定也居高不下。
一般地区的超重人群以男性为主，女性各方面要好一些，而天津不然，女性超重者也相当多，大多数女性即便不是大肚子，也一定有双下巴，许多中年女性脸颊处明显凹下去，整个脸部松弛。这样的肥胖现象不仅使肥胖者自身的健康受到威胁，对其家人也会产生一定的影响，长期不良的饮食习惯自然会影响到下一代的健康成长。追求口味、口感的饮食习惯，让食品行业的恶性循环难以挽回，若不做出改变，家庭以及社会未来的医疗费用将是惊人的。
鉴于此，于永兰给出了自己的建议，她提倡通过饮食调理来改善肥胖现状。一、不吃油炸食品，不喝碳酸饮料，不吃烧烤类的食品；二、每天吃500克左右蔬菜，其中最少300克是绿色的；三、每天吃200克～300克水果；四、每天吃谷类250克～400克，现在有很多人的谷物摄入量不足，这也为肥胖埋下了伏笔；五、要减少肉类的摄入、油脂的摄入；六、每天吃“时时养”小麦胚芽，不同体重的人吃法和用量不一样，可以在营养专业人士指导下食用，中等身材的人每天喝两次，体形较胖的每天喝三次，每次饭前喝。正常情况下，一个半月双下巴遁形，大肚子最少减下去一半。
于永兰说：“我希望更多人用最少的钱吃出健康来，形成利于家庭、利于社会的良性循环的食品健康体系。”