吕伍惹
（木里藏族自治县农业农村局，四川木里 615800）
随着改革开放以来，市场经济蔓延，人们的生活水平日益提升，人们对于饮食要求也随之提高，人们对畜牧业需求增大的同时，畜牧业安全标准也不断提升。随着养殖规模越来越大，对于畜牧业来说，养殖环境和标准就有了更高的要求，保证畜牧产品安全则是第一大要务。
畜牧业是我国生产重要组成部分，在推动经济发展中展现了重要作用，而近年来由于市场经济发展，养殖规模也是不断增大。但与此同时，畜牧生产安全事故难以杜绝。目前我国畜牧业规模大，很多饲养人员并不专业，没有认识到环境安全问题，卫生差，不能及时清扫圈舍、不能按时查杀，环境难以保障，圈舍容易滋生细菌，使动物发生疫病可能性增大。
目前我国养殖户普遍经验较少，尤其在优良品种引进时，并没有完整系统的科学引种知识，在引进种畜的过程中，不能及时有效的对种苗做出判断，种苗是否安全，是否健康都不能准确做出判断。这就导致了很多种苗引进之后存活率低下，这对于后期生长、疫病防控上带来一定的负面影响。很可能由一只引进的畜种，带来病菌，引发整个养殖场的疫病传播，甚至影响地区畜牧业发展。
在基层畜牧养殖中，普遍相关人员不够专业，对畜牧防疫没有概念，安全意识比较薄弱，防疫手段单一，很多安全工作没有办法开展下去，这些原因已经严重影响我国畜牧业疫病防控水平。我国绝大多数畜牧业从业者学历都不是太高，导致没有一个科学系统的疫病防控方案，疫病防控中全凭自身经验，思想工作跟不上，这样造成了难以对疫病进行有效的科学防控。
不光是我国，对于世界各过畜牧业来说，传染病都是危害极大，影响极广的。传染范围广、传播速度快、难以治愈这些都是传染病的特点。且传染病在畜牧业养殖中发病率极高，一般来说，畜牧养殖中，传染病都是由细菌或真菌等感染下引发，传播方式广泛，这也就导致传染病难以防控，是养殖人员防控的最大挑战。
除传染病之外，寄生虫疾病是畜牧业另一种常见的动物疾病，其致病的主要机理就是寄生虫寄生于饲养的动物体内，不断汲取动物体内营养，导致饲养的动物生长发育缓慢，甚至停止。可以注意的是，寄生虫对宿主的选择都是有一定条件的，所以要想防控寄生虫疾病，必须从这一点着手，做好这类疾病的预防。
除上述两类疾病外，还有很多种动物疾病，动物本身由于环境影响而产生的内外科疾病危害也不容小视，内科疾病通常是由于病毒感染，这在我们人类也时有发生，比如感冒发烧，这种疾病在动物养殖中来说也比较普遍，但是由于这类疾病发病原因较多且非常负责，所以在防控中也会较为困难。而外科疾病发病则相对明显，通常在动物身上体现在眼、口上，看起来直观一些，所以治疗上也相对较为容易。产科疾病虽不常有发生，但却更为复杂，且医治难度较高。
3.1 圈舍卫生
在动物养殖中，疫病无非两种原因引起，其一，动物对环境要求并未得到满足，未能达到动物需求标准，长此以往，肯定会影响动物生长发育。其二，人为喂养方式及管理不当影响。导致动物抵抗力不足，疾病到来时无力抵抗。最有效的防控手段就是改善环境问题，这是防控中最为关键的问题，只有保障了畜牧养殖环境，才能从根本上防控疫病。需及时情况圈舍、定期查杀，饲养的动物也需定期进行检查，在引进初期要做好隔离工作，一定要确保引进动物身体健康，在确保身体健康的情况下才能投放到养殖场地，另一方面要严禁无关人员进出养殖场地，如有必须进去养殖场地的人员，必须做好消毒工作，以防止给养殖场内带入病菌。除此之外，应定期给养殖场内动物接种疫苗，提升抗病能力，如果引进过程中发现有动物感染疫病，一定要第一时间进行隔离处理，并进行医治，一定要做到避免疾病扩散，把影响降到最低。
3.2 水源防控
在动物饲料及水源上，应加强防控意识，寄生虫类疾病多是由于动物引用了含有寄生虫虫卵的饲料或水源。所以在饲料及水源上的防控必须加大力度，定期查杀，保障喂食的饲料和水源的新鲜卫生。同时科学喂养也是为了让动物提升自身抵抗力，当疾病来临时，能够有效抵抗。一定要针对动物需求来制作营养均衡的饲料。与此同时，安排专人及时处理动物粪便，也是防控工作的重要一环，避免由动物粪便影响周围环境，甚至滋生病菌，同时也可以对粪便再次利用，保障资源不会浪费。有效的保障了经济环境各类效益[1]。
3.3 提高专业性
相关部门应定期给养殖人员培训，由专业的兽医团队开堂授课，只要想过来学习的养殖户，报名就可以免费参加，由兽医团队现场实验，便于养殖人员理解。由兽医成立稽查小组加大管理力度，关于疫病防控的知识理应让养殖人员学习透彻，让养殖人员能够做到发现疫病，真正做到有能力防控疫病。只有通过科学的方式养殖，摒弃经验之谈，才能够把疫病防控做到最好，并且养殖人员可以在实际中操作，熟练掌握疫病防控知识。
目前我国很多大型养殖场并没有设立专职兽医岗位，当疾病到来时，根本无法发现，更没法控制，有的养殖人员甚至不愿相信专业的兽医，却完全相信经销商的建议，经销商为了推销产品，夸大产品效果，养殖人员由于与经销商长期合作，根据经销商对产品的介绍进行防控，局限性非常大，防控效果甚微。
畜牧养殖大部分在农村，相对城区较远，针对上述情况，那么基层单位就要做好宣传工作，畜牧生产是大事，疫病防控又是畜牧生产的重中之重。强化基层队伍，加大基层养殖疫病防控人员投入，持续推动改革体制，加大执法力度，做好畜牧养殖中疫病防控专项整治工作。坚决打击疫病防控药物制假贩假、夸大药效行为。推广普及科学防控知识，让养殖人员愿意相信科学，愿意跟着专业的兽医学习疫病防控理论，愿意听专业的兽医授课，能够熟练运用科学技术，只有基层单位帮助养殖人员改变观念，让他们真正的相信科学，从根本上科学防控疫病，只有这样才能促进畜牧业健康发展。
3.4 政府调控
对于比较集中的饲养区域，我们可以根据当地实际情况，构建养殖网，做到一家有事，八方支援的态势，能做到平时互帮互助，构建一个完整科学的疫情防控系统，并根据各家疫病发生情况，有效进行针对预防，并且建立举报系统，如果发生疫病，可由养殖网内任意养殖人员举报，避免有疫病，不上报的情况，并且举报者身份保密，既不影响养殖网继续进行，又能保障做到从严防控疫病。一家养殖场一旦发生疫病，如自己在第一时间上报，那么养殖网上应发布消息通知到所有养殖户，并迅速防控，以此来提升防控效率，在此基础上也能不断宣传，提高疫病防控意识，养殖户也可以根据实践进行学习，真正做到信息共享。地方政府也要参与进来，要做好监督领导工作，平常养殖人员需定期向政府部门做汇报，积极配合工作，并由专人进行记录，发现问题，能直接找到问题的负责人，从根本上解决问题，做好所在区域的疫病的实时防控工作，促进养殖业健康发展。如果出现疫病，政府部门应保证信息通道畅通，并在疫病发生期间做好监管领导工作，将经济损失及疫病影响降到最低，保障疫病影响的动物不能外流，做好科学处理。
虽然目前强制性疫病防控做出了补贴政策和标准，但是实际操作中难免会打击养殖人员的积极性，很多地方都是先打击再补偿，很多小养殖场由于购买疫病防控药物量少，在价格上可能要花费更高的价格才能买到，而且运输费用可能也要自己承担，补贴捉襟见肘。针对这类问题，可以利用互联网技术进行管理，一方面加大对养殖场的管理，另一方面对补贴模式进行改进，做到检疫一目了然，申请补贴流程也简洁方便，申请补贴流程到哪一步做到信息公开，让养殖户把心放到肚子里，避免申报补贴成本过高[2]。
3.5 科学引种
在新畜种引进过程中，养殖户务必要请专业人士帮忙，确保每个种苗的身体健康，品质优良，选取达标的畜种，不达标的畜种或不健康的畜种务必不能带入养殖场内。在畜种引入过程中，要找专业人士对畜种进行全面检查，首先要确保畜种能够达到标准，并且能保证身体健康，应多观察几日，一定要有耐心。同时为了避免购买疫病畜种，尽量从本地选择，如一定要从外地进行畜种引进，那么一定要多走多看，了解当地畜牧行业整体情况。在完成引进后，带入养殖场后也一定要万分小心，务必要对新引入的畜种进行隔离，同时需第一时间进行疫苗接种，第一时间进行疫病预防。以避免意外发生[3]。
综上所述，畜牧养殖是个需要科学管理的产业，畜牧业的发展不仅仅是养殖人员的事，更是关乎人民群众的食品安全卫生的大事，在此背景下，防控畜牧养殖疫病，保障养殖安全，不仅是为了避免动物疫病，降低经济损失，同样也是对人民食品安全卫生的保障。
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