焦世璋
（永靖县农业农村局渔业技术推广站，甘肃 临夏回族自治州 731600）
刘家峡水库库湾多，水质优良，适合网箱养殖，2012 年库区网箱养殖面积达到14.83 hm2，主要养殖品种为鲑鳟和杂交鲟。由于网箱养殖户防范意识差和检疫不严格等，鲑鳟发生了病毒性的造血器官坏死病，鲑鳟鱼种培育成活率仅为10%～30%，导致鲑鳟养殖成本加大，在市场销售不佳的情况下，鲑鳟网箱养殖出现了亏损。杂交鲟也因高密度养殖，发生了链球菌病，其鱼种阶段成活率为50%～60%；
此外受“新冠”疫情和市场的影响，杂交鲟出现了滞销，导致收益亏损。现于2020 年4月，在刘家峡水库祁家渡口魏才儿网箱，开展了福瑞鲤大规格成鱼养殖试验。
1.1 库湾选择
魏才儿网箱位于甘肃省永靖县祁家渡口码头1 500 m 处，距离黄河主流河道600 m，网箱距两岸约80 m，距离库底20～30 m。养殖库湾水温为1～27 ℃，平均水温为 11.5 ℃，养殖期间（5—10 月）平均水温为15 ℃，ρ（溶解氧）为10 mg/L。
1.2 网箱设置
1.2.1 网箱框架
网箱框架规格为6 m×6 m，由4 个长方体围成，每个长方体规格为6 m×0.2 m×0.2 m。长方体的棱用0.3 m×0.3 m 国标角铁焊接而成，角铁中间用直径为12 mm 钢筋，斜拉上下起伏与角铁构成三角形，来增加网箱的强度。框架下面用高密度压缩泡沫做浮子，用扁铁固定，框架每个边上放置2 个高密度压缩泡沫。
1.2.2 网箱
一般用聚乙烯织成无结节网箱，四周用较粗网绳加固，便于系挂在网箱框架上，网箱底层及底层四周高0.5 m，缝一层密网片，作为饵料台，网箱底层四周高0.3 m，缝一层密网片，可防止投喂饵料溢出网箱，避免浪费饵料。网箱规格为 6 m×6 m×2.5 m，网目为4.0 cm。放养前10 d，将网箱挂入网箱框架浸泡，使网箱变得柔软，避免放鱼时擦伤鱼体，并且在网箱底部4 个角，拴上网衣包裹的石块作为沉子，使网箱充分舒展。
1.3 大规格福瑞鲤投放
试验用福瑞鲤来自甘肃省渔业技术推广总站白川水产综合养殖试验站，平均规格750 g。装鱼运鱼过程中要轻拿轻放，尽量带水操作，避免鱼体受到人为机械损伤，保证福瑞鲤成活率。投放前，往活鱼运输罐加入3%～5%食盐，对福瑞鲤消毒5～10 min。其间，关注福瑞鲤的活动情况，当发现其急躁乱跳时，迅速将其放入预先准备好的网箱内。4 月25 日，水库水温＞10 ℃，天气晴朗，每个水箱投放850 尾。
1.4 日常管理
1.4.1 日常巡查
每天检查网箱网衣、框架和缆绳是否完好，特别注意网箱水下0.1 m 处网衣，若有破损，及时修补，避免鱼逃逸。检查网衣网目的通透性，若有泥土和藻类附着堵塞，用高压水枪冲洗，冲洗不净的网箱直接更换，换下的网箱经晾晒后清理干净备用。此外，做好生产、用药和销售记录，按时填写水产品销售合格证。密切关注天气变化，在大风前及时加固铁桩及缆绳，检查网箱底部与库底的距离，防止网箱搁浅。
1.4.2 饲料投喂
采用人工投喂方式。使用兰州正大公司082 鲤鱼成鱼配合颗粒饲料，其粗蛋白含量为34%，粒径为3.5~5.0 mm。投喂量根据鱼的摄食、天气和水温情况及时调整，坚持“四定”（定质、定量、定位、定时）原则，不投喂发霉变质的饲料，投饵率和频次见表1。饵料台上的饲料以2 h 内吃完为宜，有剩饵，可适量减少投喂量。
表1 投饵率和频次
1.4.3 鱼病防治
鱼病防控坚持“防治结合，防重于治”原则，在福瑞鲤鱼种运输时，要避免机械性损伤，发现少数损伤的福瑞鲤，及时剔除，数量较大时可进行隔离治疗。福瑞鲤常见病有竖鳞病、水霉病和细菌性烂鳃病等，当发生水霉病和细菌性烂鳃病时，将发病的福瑞鲤用塑料大棚封闭，用质量浓度为1.0~1.2 mg/L 漂白粉（有效氯含量为25%～30%），进行泼洒治疗。其间密切关注福瑞鲤的活动情况，当发现其烦躁不安时，及时去除塑料大棚，使网箱中的水对流，一般3～5 d 可治愈；
发生竖鳞病时，用3%氯化钠溶液浸泡病鱼10～15 min。养殖过程中要及时打捞清除网箱内的病鱼、死鱼和垃圾。
试验于2020 年10 月16 日结束，共售出福瑞鲤8 746.5 kg，平均体质量为1.5 kg，销售单价为36 元/kg，总收入为314 874 元。养殖期间，共投喂饲料7 500 kg，单价为 5 000 元/t，饲料共投入 37 500 元；
福瑞鲤鱼种共89 250 元，鱼药1 000 元，网箱折旧3 000 元，人工工资 20 000 元，电费等 5 000 元，总生产成本为155 750 元，利润为159 124 元。平均每个箱利润为22 732 元，投入和产出比为1∶2.02，每667 m2的网箱利润为454 640 元。
刘家峡水库的网箱养殖福瑞鲤大规格成鱼技术的试验，解决了网箱养殖虹鳟等冷水鱼病害多、效益低的问题。福瑞鲤适应性强，生长速度快，饵料系数低，经济效益较好，将成为刘家峡水库网箱养殖的主要模式和品种。此外，刘家峡水库水质好，养殖的福瑞鲤品质高，受到人们的青睐，销路逐渐扩大。
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