市场巡礼 如今，许多家庭的厨房里都装上了抽油烟机，于是市场上供应的家用油烟清洁剂也琳琅满目，常见的品牌就有十几个，且多为国内外知名企业生产的，价格也相差无几。从外型上看，油烟清洁剂基本上以喷雾式为主；也有很少部分是擦抹式的。在产品说明书上，有的标明主要成分为“有机溶剂、表面活性剂、助剂和水”，有的则未明确标识。而从功效上看，有的自称“强力型”，有的标明“柠檬香型”，有的突出“抗菌”功效，还有部分产品标出“无磷”字样。对于大部分消费者而言，面对这五花八门的产品常是无所适从，他们不知道该选购哪一种，对使用时的注意事项也不十分明了。
消费调查
调查方式：网上调查
合作网站：三九健康网
调查结果
●从健康的角度看油烟清洁剂，你认为是喷雾式好，还是擦抹式好？
喷雾式47% 擦抹式53%
●使用过清洁剂去除灶台油烟后，你还会用清水再擦拭一遍吗？
会87% 不会13%
●当油烟清洁剂不慎被弄到眼睛里或皮肤上时，你知道紧急处理的方法吗？
知道37% 不知道67%
在询问是喷雾式更健康，还是擦抹式更健康时，可能是怕喷雾式影响健康，所以，只有近一半的人选择了喷雾式的产品。在清洁完毕是否用清水擦拭一问上，网友做法基本一致，87%的人会用清水再擦拭一遍。而对于安全使用的问题，显然消费者更需要获得指导，因为有63%的人反映不知道如何处理油烟清洁剂使用过程中的紧急情况。
消费指导
邀请专家：
乌学东 上海交通大学化学系
汤定华 上海交通大学附属儿童医院、上海市儿童急救中心
乌学东油烟清洁剂五大看点
一、 去污力强
油烟清洁剂的主要成分包括有机溶剂、表面活性剂、助剂和水，起清洁作用的主要是有机溶剂和表面活性剂。油烟清洁剂含有比普通清洁剂多的有机溶剂，其中含量“超群者”被称为“强力型”。因为，油烟机和灶具上的油垢主要是动、植物油脂在高温下挥发、分解、氧化后的产物，有机溶剂含量高的目的是通过溶解作用去除油垢。和普通清洁剂相比，专用的油烟清洁剂在清洗时不仅效果显著，而且更为节省。它的另一重要成分表面活性剂，具有亲水和亲油的两种特性，使油烟清洁剂在没有大量水参与的情况下也能达到清洁作用。
二、 碱性适中
在人们的印象中，油烟清洁剂可以清洗这么油腻的污垢，一定是强酸性或者强碱性的。其实不然，它碱性适中，不具有强腐蚀性。因为油垢一般呈酸性，为了中和油垢，所以在油烟清洁剂中只加入了适量碱性物质，以起中和作用。油烟清洁剂的适中碱性，对抽油烟机外壳以及灶具不会造成损害。相比之下，人们应该避免让街头清洗队来清洗抽油烟机，因为他们为了降低成本，几乎都用氢氧化钠（火碱）代替专业清洁剂。氢氧化钠的强碱性会严重损伤油烟机的表层防油涂层，使油烟机越洗越容易粘油。
三、对比选购
油烟清洁剂中起主要作用的物质就是有机溶剂和表面活性剂，但可能出于技术保密需要，它们的具体含量在产品包装上都未标明。消费者在选购时，可购买心目中知名企业的产品。若家里在做菜时用油不多，清洗抽油烟机又很频繁，购买一般的油烟清洁剂即可；若家里做菜时放的油很多，或者清洗抽油烟机频率不高，可以考虑购买“强力”型的产品。若希望使用中有香味、杀菌的功用，可以考虑购买添加香味剂和杀菌剂的产品。
四、“无磷”不应成为选购指标
一些产品上标有“无磷”字样，实际上这是误导消费者。所谓“有磷洗涤剂”，一般特指衣物洗涤剂，在洗涤衣物过程中因为有大量水的存在，在洗衣粉中加入三聚磷酸钠以使“硬水”软化。由于使用“有磷洗涤剂”会造成水质富养化污染，所以，目前对洗涤剂的要求必须不含磷。然而在油烟清洁剂中不存在水质软化的要求，自然“有磷”、“无磷”也不应作为选购的指标。
五、喷雾式更方便
从包装上看，油烟清洁剂多为喷雾式，也有部分为普通瓶装型。由于抽油烟机的很多沟槽部位无法用抹布直接触及，所以喷雾式的产品使用比较方便，只需略喷一点，稍置数分钟后用布擦净即可。为了防止吸入大量气雾，最好在使用时能戴上口罩防护。
相关链接：使用注意事项
1． 清洗抽油烟机叶片，需在停机状态向叶片喷少许清洁剂，将叶片润湿后
稍置片刻，然后开机，此时被溶解的油污就被甩进油盒。
2． 清洗完毕，先用干净湿布擦净，再用干的抹布擦干。注意，不要用大量的清
水冲洗，因为油烟机表面往往会有一些表面活性剂残留，如果有水，就会产生大量泡沫，反而不容易洗净。
3． 由于油烟清洁剂有机溶剂含量高，对皮肤造成的直接伤害就是脱脂。如果清洗
时不戴橡胶手套，而是直接接触清洁剂，时间一长，手部的皮肤保护膜就将遭到破坏。因此，用时戴手套，用后用护手霜擦手是比较好的习惯。
汤定华当身体与清洁剂“意外相遇”……
油烟清洁剂毕竟是化学用品，一旦与身体“意外相遇”应相应采取如下应急措施：
1．溅入眼睛时 马上开水龙头，用凉水冲洗眼睛或用杯子接水冲洗。冲洗时，患眼睁开，将上下眼皮翻开，并慢慢转动眼睛，用流动的水冲洗至少15 分钟，使水先进入眼睛，再流出眼睛，确保双眼睑下方和眼睛内角有水进入。如果戴隐形眼镜，则应摘掉。不要用水以外的任何东西处理眼睛。冲洗前后都不要擦眼睛，应在冲洗后，用干净的棉布覆盖患眼，以减少患眼的活动，如果持续疼痛，则应送至眼科医生作处进一步治疗。
2．沾到皮肤时 据测定，沾在皮肤上的清洗剂约有0.5%会渗入血液，当皮肤存在伤口时，渗透力可提高10倍以上。因此，皮肤接触少量清洗剂，只要用清水冲洗即可，而当大量清洗剂污染或皮肤较长时间接触清洗剂时，应立刻将受污染的衣服、鞋子等脱掉，然后用肥皂清洗污染皮肤，再用大量水冲洗至少15～20分钟。如果在皮损处沾到大量清洁剂，经清水冲洗后，出现头晕、恶心、呕吐等症状时需送医院就诊。
3．吸入时 在使用喷雾型油烟清剂时，应特别注意避免对有过敏体质儿童的伤害。因为有机溶剂含有挥发性物质，对人体器官特别是对呼吸系统可造成相当的危害。当气溶胶的雾粒在５微米时，就可被吸入肺泡，引起炎症反应。有过敏体质的人，极易引发过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等过敏性疾病。所以，建议过敏体质的成人避免使用喷雾型的产品，无过敏体质的成人在使用该类产品时，也应让儿童尤其是过敏体质儿童离开厨房。
4．误服时 误服清洁剂对孩子的损害很大，严重者可危及生命。由于清洁剂具有一定的腐蚀性，可造成孩子的口腔黏膜、嘴唇或舌头被灼伤。在家中紧急处理时，不要诱导他呕吐，因为吐出腐蚀性物质时，可造成重复损伤和严重的并发症。如果只误服少量清洁剂，孩子是清醒的，而且反应也还灵敏，可以让他喝一点牛奶或水，注意必须让他慢慢地喝才不会吐。若孩子意志不清醒，不必喂以牛奶或饮料，应立即去医院就诊。当呕吐发生时，使孩子的头部转向一边，保持头部低于臀部，并立即送至附近医院急救。