【关键词】食品卫生;安全保障;体会 【中图分类号】R155.5 【文献标识码】C 【文章编号】1673-7555[2006]05-114-02
邹城市是儒家大师孟子的故里，又是一个新兴的能源工业城市，国家领导视察、外宾来访以及各种大型工作会议的宴请较多，就餐人数也较多。其饮食卫生安全关系到邹城在国内、国际的形象和声誉。因此，保障重大接待任务的食品卫生安全是食品卫生监督工作的重中之重。这个重担落在了邹城市卫生防疫站的身上。作者自2000年起参加此项工作，6年来未发生过一起食源性疾患，现将我站在食品卫生安全保障工作的经验和体会交流如下：