如何分辨茶叶有没有添加剂3篇（精选文档）

如何分辨茶叶有没有添加剂1　　1、闻香　　把茶叶放在鼻子下闻闻香气，如果香气是清幽的，是没有加入添加剂，否则，干茶的味道浓郁，香味在鼻子里面长时间不散，说明加的香精几率大。　　2、冲泡　　用低温的水下面是小编为大家整理的如何分辨茶叶有没有添加剂3篇（精选文档）,供大家参考。

如何分辨茶叶有没有添加剂1

　　1、闻香

　　把茶叶放在鼻子下闻闻香气，如果香气是清幽的，是没有加入添加剂，否则，干茶的味道浓郁，香味在鼻子里面长时间不散，说明加的香精几率大。

　　2、冲泡

　　用低温的水冲泡茶，观察茶汤，有油脂状的物品有可能是加入香精，香精是属于脂溶性的，不溶于水，多冲泡几次，第一次泡的香气很高，当冲泡几次以后，会发生明显变化，说明加入了香精。

　　3、搓揉茶叶

　　用手搓揉茶叶，手掌中会有粉剂，或者颜色的残留，是加入了添加剂成分。

　　4、观察隔夜茶污渍

　　茶叶喝完以后不要洗杯子，隔夜之后看见有厚厚的茶污渍，如果茶污渍是深黄浅黄色，橘黄色的说明这茶是没增加添加剂，如果茶污渍是墨绿色，浅绿色等颜色，是说明加入了添加剂。

　　5、品茶识味道

　　品茶的第一口感不错，两三次冲泡以后，茶叶的味道变得没有味道，还觉得嗓子不舒适，说明添加的香精可能比较大，正常的茶叶口感随着冲泡的次数变淡。

　　1、急性，慢性中毒

　　添加剂在生产时候，原料不纯，污染了一些有毒化合物，会造成急慢性中毒，抗氧化剂含有的"丁基羟基茴香醚在体内积聚，是会造成危害。

　　2、致癌

　　有的色素和人工甜味剂是会有致癌作用，发色剂亚硝酸钠和鱼或者肉的胺类有反应，形成致癌的亚硝基化合物。